Guía del pub
(Aquí no hay extraños, sólo hay amigos con quienes todavía no nos hemos encontrado).
Esta frase, insignia en muchos pubs irlandeses, resume perfectamente el carácter de estas gentes amistosas y terriblemente curiosas. También es cierto que existe un refrán irlandés que dice: "Dios inventó el alcohol para que los irlandeses no dominasen el mundo" :-)
En un pub irlandés jamás te encontrarás solo. Pero, no nos detengamos a mirar desde fuera... Entremos al pub...
Abres la puerta y, ¿qué te encuentras? Alegría, música del lugar, animación general, gente que no para de hablar (a menudo levantando la voz para poder oirse entre la música), humo procedente de un ejército de fumadores... ¡Eh, un momento! ¿Fumadores? ¡En los pubs ya no se puede fumar! Es cierto, desde el 29 de marzo de 2004 está prohibido fumar en locales públicos en toda la República de Irlanda, aunque volveremos a esto más adelante. Decíamos que la gente (ahora sin humos) no paraba de hablar, que las pintas de cerveza (casi siempre Guinness) van de un lado para otro en manos de jóvenes y viejos, de hombres y mujeres... Todo es colorido (aunque normalmente el pub no estará demasiado iluminado) y diversión... Intentas pasar al interior y te ves obligado a abrirte paso entre una auténtica muralla humana que, al igual que tú, lucha por llegar hasta la barra... Es normal: estás en Dublin y son las diez de la noche de un sábado... Tal vez sea uno de los peores momentos para entrar en un pub... Lo lógico hubiera sido intentarlo unas horas antes, a eso de las siete, cuando la gente comienza a invadir estos típicos lugares que, más que bares, son auténticas instituciones sociales en las que se dan cita gente de todos los tipos: ricos y no tan ricos, mujeres y hombres, jóvenes y viejos, incluso familias enteras... Para un irlandés, el pub es su segundo hogar. Su nombre viene de public house. Eso lo dice todo.
En el pub no sólo se bebe... En la mayor parte de ellos también se puede comer a mediodía, y en algunos incluso se hacen cenas, aunque no es lo normal. Muchos jóvenes se dedican a hacer un recorrido por sus pubs favoritos, pagando cada uno de ellos una ronda en cada pub (a esta actividad se la conoce como pub crowl).
En caso de que entres sin compañía a un pub (y si eres una persona normal) no permanecerás más de 10 minutos solo delante de tu pinta de Guinness. Recuerda que, por mucho que quieras pasar desapercibido, ellos (que se conocen casi de toda la vida) verán ese tatuaje que llevas en la frente y que dice "Extranjero". Como son tan curiosos, es seguro que alguien se te acercará y comenzará a darte charla para conocerlo todo sobre ti. Si eres una chica y algún chico empieza a darte la lata, no te lo tomes a mal, ya que normalmente no irá con segundas intenciones ;-). Incluso no es extraño que alguien te hable cuando vayas al retrete a vaciar la vejiga: no lo mires mal, ya que únicamente tratará de hacer amistad contigo.
Si se bebe en grupo, cada uno paga una ronda, hasta que todos hayan pagado la suya. El problema es que los grupos suelen ser bastante numerosos. Cuando el grupo es grande, se suele hacer un fondo (pool) y se bebe hasta que se acaba. Luego se hace otro, y... ;-)
A diferencia de otros lugares, en el pub irlandés los niños pueden entrar sin problemas si van acompañados de mayores.
